- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Impasto
- 200 grammi cioccolato bianco
- 100 grammi pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
- 3 uova
- 250 grammi zucchero di canna
- 70 grammi olio
- 200 grammi latte parzialmente scremato
- 200 grammi Farina per dolci senza glutine, o farina 00
- 1 bustina lievito in polvere
Per guarnire
- 50 grammi granella di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Imburrare uno stampo per ciambella, accendere il forno a 180 gradi;
Mettere nel
"coperchio chiuso" i pistacchi e tritare 7sec. vel.8, trasferire in una ciotola capiente e tenere da parte;
Mettere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato a pezzi e tritare 8sec. vel.8, trasferire nella ciotola e tenere da parte;
Mettere nel
"coperchio chiuso" le uova e lo zucchero e mescolare 1min. vel.5;
Aggiungere l’olio e il latte e mescolare 30sec. vel.5;
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare 30sec. vel.5;
Infine aggiungere il cioccolato e i pistacchi tritati e mescolare 2min. vel.5.
Trasferire l’impasto nello stampo e coprire con la granella di zucchero.
Cuocere in forno, abbassando la temperatura a 170 gradi, per 50 min;
Lasciare riposare in forno spento per 10min. Sfornare e lasciare raffreddare.
Impasto
Guarnire
Cottura
Consiglio
Io ho usato l’olio di oliva, ma se il gusto vi sembra troppo deciso, si può usare anche l’olio di semi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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