- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Tagliatelle verdi
- Come da ricetta, https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/tagliatelle-verdi-senza-glutine/9up5jvjf-18590-248137-cfcd2-b041h1xh
Pesto di pomodori secchi
- 130 grammi pomodori secchi
- 80 grammi parmigiano a pezzi
- 10 foglie basilico
- 15 capperi
- 120 grammi olio evo
- 20 grammi pinoli sgusciati
Crema di burrata
- 180 grammi stracciatella
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare le tagliatelle come da ricetta https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/tagliatelle-verdi-senza-glutine/9up5jvjf-18590-248137-cfcd2-b041h1xh
Mettere nel
"coperchio chiuso" il parmigiano, posizionare il misurino e grattugiare 15 secondi vel.10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare 1 min. vel.5. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere la stracciatella, posizionare il misurino e mescolare 7 secondi vel.3.
Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e cuocere le tagliatelle.
A cottura ultimata, scolare, impiattare e condire con il pesto e la crema di burrata.
Tagliatelle verdi
Pesto di pomodori secchi
Crema di burrata
Consiglio
Per il pesto di pomodori secchi mi sono ispirata alla ricetta di pasta con pesto rosso pubblicata sulla rivista Voi, noi Bimby di maggio 2017, facendo alcune modifiche.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
S73LL4: la stracciatella è un formaggio fresco, molto morbido
Scusa ma cos'è la stracciatella?
Giaele:
ti ringrazio! Effettivamente era buonissima, ma la cosa per cui sono più orgogliosa sono le tagliatelle, visto che era la prima volta che le facevo... e con la farina senza glutine il risultato non è mai scontato...
Bravissima, chissà che buona!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
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