- Bimby ® TM 5
Ingredienti
salsa di finocchi allo zenzero
- 1 finocchio
- 2 scalogni
- 60 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio zenzero in polvere
- 30 grammi acqua
- succo di mezzo limone
Insalata di calamaretti
- 350 grammi Calamaretti tagliati ad anelli
- 700 grammi acqua
- 200 grammi pisellini surgelati
- 100 grammi funghi
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il finocchio a pezzi e gli scalogno a metà, posizionare il misurino e tritare 8sec. vel.7.
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e l'acqua, posizionare il misurino e cuocere 8 min. 100 gradi vel.1.
Aggiungere il succo di limone e lo zenzero, posizionare il misurino e frullare 1 min. vel.da 5 a 10.
Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Sciacquare il
"coperchio chiuso" e mettervi dentro l'acqua, il sale e i calamaretti, posizionare il cestello e mettervi i funghi e i piselli, posizionare il misurino e cuocere 18 min. Varoma vel.
"velocità soft" 
"antiorario" .
A cottura ultimata trasferire in una insalatiera i piselli e i funghi, scolare con l'aiuto del cestello i calamaretti e aggiungerli alle verdure.
Lasciare raffreddare e servire con la salsa preparata.
Salsa di finocchi allo zenzero
Insalata
Consiglio
Se si desidera una salsa più liquida si può aggiungere più acqua durante la preparazione (passaggio1)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oh, mi sono dimenticata di scriverlo... 😔
Lo aggiungo subito, grazie!
Scusa, ma lo zenzero???
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