Coppette al cioccolato bianco - contest tricolore è un ricetta creata dall'utente elam. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

5h 0min

Total

5h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da elam

published: 04-06-2017

modificata: 04-06-2017

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Ingredienti

Biscotti al pistacchio

80 grammi pistacchio al naturale sgusciato
70 grammi zucchero
70 grammi farina, Io senza glutine per dolci
70 grammi burro

Crema al cioccolato bianco

200 grammi Cioccolato bianco a pezzi
125 grammi panna da cucina

Salsa di fragole

come da libro base

Per decorare

q.b. granella di pistacchio

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Biscotti al pistacchio

Accendere il forno a 170 gradi.
Mettere nel "coperchio chiuso" i pistacchi e lo zucchero, posizionare il misurino, tritare 4 secondi vel.7.
Aggiungere la farina e il burro, posizionare il misurino e amalgamare 30 secondi vel.4.
Trasferire il composto su una placca da forno rivestita con carta forno e cuocere a 160 gradi per 20 min.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare e spezzettare creando dei biscotti.

Crema al cioccolato bianco

Mettere nel "coperchio chiuso" il cioccolato a pezzi, posizionare il misurino e tritare 8 secondi vel.7.
Aggiungere la panna e cuocere 2 min. 37 gradi vel.2.
Trasferire in una ciotola, lasciare raffreddare e mettere in frigo per almeno 4 ore.

Salsa di fragole

Preparare la salsa di fragole, come da libro base (coulis di frutta).

Terminare la preparazione

Posizionare nel "coperchio chiuso" la farfalla, mettere la crema di cioccolato preparata, posizionare il misurino e montare 3 min. vel.3.

Disporre in ogni coppetta dei biscotti di pistacchio, due cucchiai di crema, due cucchiai di salsa di fragole decorare con granella di pistacchio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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