- Bimby ® TM 31
Ingredienti
SALE DI SEDANO (contest insaporitori )
- 150 grammi Di sedano verde piu foglie
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per prima cosa dovete privare il sedano dalle sue foglie e prendere i gambi più verdi lavate i gambi ma anche le foglie e asciugateli con carta assorbente
- Una volta che il sedano è lavato e asciutto le foglie le potete disporre su placca forno con carta forno
- Mentre i gambi tagliateli a pezzi ed inseriteli nel
"coperchio chiuso" e tritate per 10 Sec Vel 7/8 tirateli fuori e con aiuto di un colio scolare dal succo e mettere il composto su carta forno ben disposto 
- Ora preriscaldato il forno a 90°\100°
Una volta caldo informate il composto sotto e sopra le foglie come ho fatto io ed di intanto intanto invettive le placche forno e mescolate in modo che si asciughi bene ci vorranno 2 ore logicamente regolate sempre in base al vostro forno se disponete di un essiccatore ancor meglio io ho messo poco sedano ma se voi ne volete di più aumentate - Trascorso il tempo se il vostro sedano sarà ben essiccato toglierlo dal forno
- Una volta freddo metterlo nel
"coperchio chiuso" e tritate 20 Sec Vel 9/10 - Otterrete così il sale di sedano e poi potete mettere in un barattolo di vetro e coservalo in dispensa come un classico sale si conserva per 2 /3 mesi circa con questa quantita' a me ne e' uscito circa 50 grammi quindi se ne volete di piu' dovete usare piu' sedano mi raccomando sedano verde perche' ha pi sapidita'
Consiglio
I sale di sedano serve per insaporire verdure, zuppe, minestre in piu' e' anche un modo per avere il sedano sempre pronto per arricchire i nostri brodi ed ridurre il sale per chi ha problemi di colesterolo ipertensione ecc ecc questa ricetta l'ho trovata su internet e mi ha incuriosito il sedano ha una bella sapidita ed e' molto gradevole come gusto P.S. Se volete potete aggiungere al sedano del sale integrale o sale nero se non volete usare solo il sedano come sale con questa quantità ne esce al incirca 40/50 grammi se ne volete di piu dovete essiccare più sedano
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Bravissima, complimenti!
Rosablu71
Ottimo! Io ho usato un sedano intero (650gr circa) e scolando bene i gambi tritati ho ricavato una tazza di succo di sedano che ho usato per preparare l'aperitivo al sedano pubblicato da Team BIMBY (ho eseguito tutta la ricetta dell'aperitivo ad sedano come da indicazioni ma anzichè il sedano ho messo direttamente il succo ricavato da questa ricetta). Vi consiglio questo riciclo ... Ciao!
[quote] Mariac@pri@lu@pri ha scritto:
grz
Geniale annina...complimentissimi...insaporitore originale ed economico...mitica
[/quote
Rosablu71
Geniale annina...complimentissimi...insaporitore originale ed economico...mitica
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Davvero originale. Era proprio ciò che mi serviva. Complimenti
Grz
Rosablu71
Salvata
Bella ricetta! Non vedo l'ora di provarla!👍
Che ricetta originale! wow!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
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