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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 23-11-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Ingredienti per 10 pezzi:
- 50 g di acqua
- 200 g di latte intero
- 50 g di olio di oliva
- 1 cubetto di lievito di birra, (25 g)
- 500 g di farina tipo 0
- 1 cucchiaino di sale, scarso
- 10 würstel, (crca 250 g)
- 1 tuorlo, per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Esecuzione
1. Mettere nel :tmlocked: l'acqua, il latte, l'olio e il lievito: 1 min./50°/vel. 2.
2. Aggiungere la farina e il sale, impastare: 20 sec./vel. 6 e 1 min./ / .
3. Togliere l'impasto e stenderlo su un piano da lavoro leggermente infarinato con l'aiuto del matterello. Formare una sfoglia alta 1 cm circa, tagliare nel senso della lunghezza e avvolgere i würstel ad uno ad uno.
4. Rivestire la placca del forno con carta forno, adagiarvi gli hot dog e lasciarli lievitare per 30 min. circa.
5. Spennellare con il rosso d'uovo e cuocere in forno caldo a 180° per 20 min. circa.
6. Togliere dal forno e servire caldi.
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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