Involtini di carne

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale prosciutto e formaggio 10 sec. vel 5, togliere. Lavare e asciugare il boccale ed inserire 1/2 cipolla con 40 g di olio extravergine d'oliva 3 min 100° vel 4, inserire il pangrattato 1 min. 100° vel 2, unire prosciutto e formaggio precedentemente tritati passolina e pinoli e amalgamare il tutto per pochi secondi, con questo impasto formare gli involtini mettendone un po all'interno di ogni fetta che andrà arrotolata fermata con uno stuzzicadenti e posizionata sia nel varoma che nel suo vassoio se questgi non risultasse sufficiente. Sensa lavare il boccale inserire l'altra mezzo cipolla con il resto dell'olio, 3 min 100° vel 4 unire il pelato 150 g. di acqua e condire a piacere, disporre il varoma sul boccale 40 min. varoma vel 1/2, se migliorare la riuscita delle cotture a vapore mettere sopra il varoma uno strofinaccio da cucina. Ultimata la cottura servire gli involtini con il loro sugo. N.B nel tempo di preparazione è escuso quello che serve per preparare gli involtini. Suggerimento: se vi rimane del sugo potete condirvi la pasta che viene molto buona.