Secondi piatti a base di carne e salumi

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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 21
published: 25-06-2002
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • per 2-3 persone 1 bel petto di pollo, 60 gr di mandorle spellate e tostate (in un padellino antiaderente con un goccio d'olio), 1 cipollina (o scalogno), 1 cucchiaio di maizena, 1 misurino di acqua e 1 cucchiaino di dado, 1 cucchiaio o 2 di salsa di soia, 2 belle fettine di zenzero fresco, 30 gr di olio.
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a tocchetti il petto di pollo, cospargerlo di maizena, intanto sofriggere olio, cipolla e zenzero a 100° vel4 per 3'.
    Inserire la farfalla e i pezzi di pollo, insaporire per 1' e 30" a 100° vel 1. Aggiungere l'acqua con il dado e la salsa di soia e cuocere per 20' a 100° vel 1. Aggiungere le manodorle tostate a 2' dal termine della cottura. Aggiustare di sale se occorre e servire.

Modello di Bimby ®

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    Bimby ® TM 21
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Pollo alle mandorle e zenzero
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