Spezzatino di pollo alla giapponese-Contest ristorante è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 12-04-2021

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Ingredienti

Spezzatino di pollo alla giapponese-Contest ristorante

400 grammi petti di pollo
1 cucchiaio amido di mais
200 grammi Spinaci lessati
1 spicchio aglio
1 cucchiaio zenzero grattugiato
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino pepe nero
4 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaio aceto di mele
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

1. Lessare gli spinaci in pentola con l'acqua bollente.
2. Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano) e metti in un sacchetto per alimenti l'amido di mais, un pizzico di sale e pepe e mescola bene.
3. Mettere nel boccale l'aglio e l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
4. Posizione la farfalla e aggiungere il pollo tagliato a tocchetti e ben infarinato e cuocere: 5 min./100°/"antiorario" /"velocità soft" .
5. Quando il pollo è ben rosolato, aggiungi qualche cucchiaio di acqua, la salsa di soia, l'aceto di mele e lo zenzero e cuocere ancora: 15 min./100°/"antiorario" /"velocità soft" , durante la cottura unendo altra acqua se necessario.
6. Termina la cottura e togliere la farfalla e unisci infine gli spinaci lessatti e mescolare: 1 min./"antiorario" /vel."velocità soft" e metterenella ciotola e servire subito.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.