- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 30 gr di olio evo
- 2 melanzane, di medie dimensioni
- 8 fettine di petto di pollo
- 16 pomodorini
- 10 gr aceto balsamico
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare le melanzane a dadini, salarle e lasciarle scolare per almeno mezz'ora.
Inserire nel
"coperchio chiuso" aglio e prezzemolo e tritare per 5 secondi a vel.7Aggiungere l'olio evo e far soffriggere 3 min. 100° vel.2
Aggiungere le melanzane. Posizionare il varoma rivestito con carta da forno e sistemarvi il petto di pollo tagliato a striscioline. Salate e fate cuocere 15 min. 100° vel.2
"antiorario" Aggiungere nel
"coperchio chiuso" i pomodorini tagliati in 4, regolate di sale e aggiungete l'aceto balsamico. fate cuocere per altri 5 min. 100° vel.2 "antiorario" Sistemate il pollo in un piatto di portata e cospargete con le verdure.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
1) Il pollo nel Varoma a 100 C resti crudo;
2) il pollo (ma anche altre carni) cotto a vapore senza spezie mantenga uno sgradevole cattivo odore a fine cottura
3) le melanzane con i pomodorini, con i tempi e temperatura di cottura indicati, a velocità 2
"antiorario" si disfino in un miscuglio indecifrabile;
4) l'aggiunta di aceto - seppure balsamico - a due sapori aspri (pomodori e melanzane) finisca per inacidirne ancor più il gusto con effetto totalmente coprente della "salsa di melanzane" sul pollo a base del piatto
Infine, di melanzane ce ne sono di tante varietà con gusti, rese ed impieghi diversi. Sarebbe il caso di precisare quali sono indicate per la ricetta, ed anche il peso. Due melanzane di medie dimensioni vuol dire davvero poco.
... insomma, sono molto perplesso... ma è davvero questa la ricetta o è uno scherzo?
Ramil
"velocità soft"
Olio extra vergine d'oliva.
Scusate cosa è l'olio EVO ?
Assunta.