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Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da calione

published: 08-03-2013

modificata: 08-03-2013

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Ingredienti

400 grammi di scamone di manzo
200 grammi peperoni
200 grammi cipolle
50 grammi olio evo
100 grammi vino bianco secco
2 pomodori
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
1 rametto timo
1 scalogno
q.b. sale e pepe

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Preparazione della ricetta

Tagliata ai Pspero

Tagliare la carne a listarelledi circa 1 cm. Nel "coperchio chiuso" fare un soffritto di scalogno, uno spicchio d'aglio un rametto di rosmarino, timo fresco ed olio 3 min 100° vel.4. Aggiungere la carne e rosolare 3 -4 min. temp. varoma "antiorario" vel.1. Sfumare con il vino bianco, unire i peperoni, le cipolle e i pomodori, aggiustare di sale e pepe, cuocere 10 min. 100° "antiorario" vel.1 e 5 min. varoma "antiorario" vel.1. Sono ottimi serviti sia caldi che freddi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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