Secondi piatti a base di pesce

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 11-01-2015
modificata: 05-10-2017
Crea variante

Ingredienti

NASELLO CON PATATE CAROTE E CIPOLLE

  • 300 g cuori di filetto di nasello surgelati
  • 200 g patate
  • 200 g carote
  • 100 g cipolle
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaio sale grosso
  • 3 cucchiai Olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino aceto di vino
  • 1/2 cucchiaino sale fino
  • 1 pizzico prezzemolo disidratato
  • 1 pizzico erba cipollina disidratata
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. In una ciotolina a parte mettere l'olio, il 1/2 cucchiaino di sale fino, l'aceto e le spezie. Sbattere il composto con una forchetta creando una salsina. Tenere il composto a parte;
  2. Lavate, pulite e tagliare patate carote e cipolle a dadini di 1cmx1cm o comunque in pezzi non troppo grossi;
  3. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua e il sale grosso;
  4. Mettere nel cestello le verdure;
  5. Mettere nel Varoma i cuori di nasello ancora surgelati nel piano sotto;
  6. Cuocere 35 minuti / Varoma / vel. 1;
  7. Terminata la cottura mettere le verdure in una terrina e condirle con 3/4 della salsina ben amalgamata;
  8. Il restante della salsina cospargerlo sopra i cuori di nasello.
  9. Servire ancora caldi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette sane Ricette economiche Pranzo Cena Piatti a base di pesce Secondi Piatti Cottura multipla con Varoma

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NASELLO CON PATATE CAROTE E CIPOLLE
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