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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 21
published: 09-08-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • Due grosse melanzane;
  • uno scalogno;
  • 200 gr circa di pane secco;
  • 60 gr circa di parmigiano;
  • Origano qb.
  • Olio EVO qb

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare il pangrattato con il pane secco, diviso in tocchi: 15'' vel 9 più qualche colpetto di Turbo e mettere da parte in un contenitore rettangolare;

    Grattugiare il formaggio: 15" vel 8, mettere insieme al pangrattato;

    Tagliare a pezzettini piccoli lo scalogno e aggiungerlo al resto, insieme ad una generosa presa di origano.

    Sbucciare le melanzane (se lo si preferisce), tagliarle a fette non troppo spesse, ungerle d'olio da ambo le parti e impanarle nel trito preparato precedentemente.

    Cuocerle sulla piastra ben calda, finché hanno assunto un bel colore dorato. Irrorarle ancora con un filo d'olio sul piatto di portata prima di servirle.

    Nota: questa stessa panatura è ottima per realizzare cotolette di pollo o tacchino, per un risultato all'insegna del gusto e della leggerezza!

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cotolette di melanzane alla griglia

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