Ingredienti
- 100 grammi farina 00
- 1 uovo intero
- 100 grammi acqua fredda
- 15 fiori di zucchina circa
- 30 grammi parmigiano
- sale e pepe q.b.
- olio di Arachide o strutto per friggere
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
pulire i fiori di zucchina,togliere il fondo e con esso il picciolo,mettere in acqua fredda a lavare e sgocciolate in un colapasta.Prendere una padella da 26/28 cm,mettere a scaldare l'olio. Mettere nel
"coperchio chiuso" l'uovo.il sale,il pepe ,il formaggio e la farina, 30 sec.vel 6,se dovesse risultare troppo densa aggiungere un po' d'acqua,mettere in una ciotola e unire i fiori sgocciolati e mescolare.Quando l'olio è pronto prenderli con un cucchiaio uno per volta e friggerli,fino a riempire la padella ce ne stanno 7/8 dipende dalla padella,far dorare,ma non troppo, e mettere su carta assorbente.Sono buoni anche freddi come antipasto.
Consiglio
si può fare anche la dose doppia.più ce nè meglio è...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io uso la ricetta della " pastella per fritti " che c'è sul libro arancione fra gli ingredienti c' è anche la birra e vengono buonissimi rimangono belli gonfi e croccanti.
Io le ho fatte con l'aggiunta di una zucchina grattuggiata e con acqua frizzante perche' restano piu' croccanti!!! OTTIME
buonissime! le ho sempre fatte preparando la pastella a mano ma devo dire che così è ancora più veloce e sono troooooooopo buone!
Veramente buoni, io avevo già "scottato" i fiori di zucchina (li preparo così appena li compro in modo da poterli utilizzare poi tranquillamente nei giorni successivi) e quindi per una cena improvvisata ho fatto una bellissima figura....
Bellissima e velocissima idea.
Laura 70+gfi
si c'è scritto tutto,non si vede?
la farina è 100 gr,ma c'è scritto ,non si vede?
la quantità e' negli ingredienti!!!
alekos
"coperchio chiuso"
Ciao!
Potresti dirci la quantità di farina?
Grazie
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