Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 28-05-2015
modificata: 29-01-2018
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Ingredienti

Sformato di zucchine

  • 700 grammi zucchine
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla, piccola
  • 5 pomodori Pachino
  • Qualche fogliolina basilico
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. pangrattato
  • q.b. dado vegetale Bimby
  • 3 uova
  • q.b. sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Tagliate le zucchine a fette non troppo sottili e tagliare i pomodorini in 4 pezzi;
  2. Nel boccale del Bimby versare 50 grammi di olio, la cipolla ed i pomodorini, 3 min. 100gradi vel.2;
  3. Aggiungere le zucchine il dado ed il basilico 15min. 100 gradi vel.2 ed aggiustare di sale se occorre;
  4. Far raffreddare un po' il composto ed unire le uova il parmigiano ed il pangrattato, amalgamare il tutto a vel.4 per qualche secondo;
  5. Preparare una teglia imburrata e spolverata di pangrattato, il composto deve risultare un pochino sodo;
  6. Distribuire bene su tutta la teglia, coprire col restante pangrattato, parmigiano e fiocchi di burro, infornare per 30min a 180 gradi o comunque finché non si formi una crosta dorata.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Ricette sane Pranzo Cena Secondi Piatti Contorni Piatti a base di verdure Cottura in forno

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Sformato di zucchine
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