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CREMA DI PATATE CON PROSCIUTTO CROCCANTE

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 30-10-2014
modificata: 01-09-2017
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Ingredienti

CREMA DI PATATE CON PROSCIUTTO CROCCANTE

  • 3 patate, grandi
  • 1/2 bicchiere acqua
  • 1/2 bicchiere latte
  • 1 cucchiaio farina
  • 5 cucchiai olio d'oliva extra vergine, (anche meno in base ai gusti)
  • 2 tocchetto burro
  • parmigiano qb
  • pepe qb
  • noce moscata qb
  • Sale qb
  • rosmarino qb
  • 3 fettine prosciutto cotto affumicato, tagliato a listarelle
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Taglia a cubetti le patate e mettile nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" .
  2. Aggiungi l'olio e il rosmarino e fai rosolare 3 min 100° vel. 1.
  3. Aggiungi nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" anche l'acqua, il latte e il sale, e cuoci 20 min 100° vel. 2.
  4. A metà cottura aggiungi anche il cucchiaio di farina, il pepe e una spolverata di noce moscata.
  5. Durante gli ultimi minuti di cottura, fai sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e fate rosolare il prosciutto fino a quando diventa croccante.
  6. A fine cottura delle patate, frulla il tutto, 30 secondi vel. 7/8.
  7. Aggiungi il parmigiano e una noce di burro e manteca 20 secondi vel. 5.
  8. Servi con una spolverata di pepe e il prosciutto croccante.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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