Zuppe, passati e minestre

Crema patate e porri

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da LaraNere
published: 05-01-2016
modificata: 05-01-2016
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Ingredienti

  • 3 Porri lavati e tagliati a rondelle
  • 40 g olio evo
  • 3 patate, tagliate a pezzi
  • q.b. dado vegetale Bimby
  • 750 g acqua
  • 120 g latte
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Prendete i porri, tagliateli a rondelle, versateli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" insieme all'olio e cuocete 3 min. 120° vel. 1

    Al termine riunire sul fondo, aggiungere le patate tagliate a pezzi non troppo grossi, l'acqua e il dado e cuocete 25 min. 100° vel. 1

    Infine aggiungete il latte e cuocete altri 5 min. 100° vel. 1 ( se la minestra vi sembra troppo liquida e la preferite più cremosa, potete impostare la temperatura Varoma)

    Al termine frullate tutto 30 sec. Vel. 10

Consiglio

Insieme al latte potete aggiungere una bustina di zafferano che darà alla minestra il caratteristico colore giallo.

Servite con una spolverata di parmigiano, un filo d'olio e dei crostini di pane. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crema patate e porri
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