Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 31-01-2014
modificata: 02-11-2017

Ingredienti

Vellutata di Ceci

  • 600 g acqua
  • 800 g ceci lessati sgocciolati, 2 scatole
  • 1 patate
  • 1 scalogno
  • 30 g olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale e pepe
  • rosmarino, a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Vellutata
  1. Inserire nel boccale lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 5, riunire sul fondo;
  2. Aggiungere l'olio e insaporire 3 min 100° vel. 1;
  3. Aggiungere i ceci lessati e tritare 15 sec. vel. 7;
  4. Inserire le patate tagliate a cubetti, l'acqua, il dado cuocere 20 min. 100° vel. 1 senza misurino;
  5. A fine cottura aggiustare con sale e pepe a piacere, coprire con il misurino e tritare 40 sec. vel.7;
  6. Servire caldo con un filo di olio extra vergine.

Consiglio

La ricetta è aggiustabile secondo il gusto di ognuno,

l'Olio a crudo può essere aromatizzato al rosmarino,

per una delicatezza ulteriore si può aggiungere 1/2 gambo di sedano con la patata,

oppure a chi piace un tocco piccante, nel soffritto aggiungere un peperoncino. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Vellutata di Ceci
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