Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
1 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-09-2012
modificata: 17-11-2013

Ingredienti

  • 1 patate, sbucciata (150 g)
  • 30 g di porro
  • 50 zucchina
  • 50 carota
  • 1/4 di peperone giallo, o 1/2 finocchio
  • 350 g di acqua bollente
  • 1 punta di cucchiaio di dado Bimby
  • 10 g di olio, extra vergine di oliva
  • erba cipollina (anche secca)
  • sale e pepe q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a bastoncini la patata e affettare il porro,  metterli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con l'olio: 3 min 100° vel velocità soft"velocità soft" , coprire con 400 g di acqua bollente, il dado bimby, cuocere 10 min 100° vel velocità soft"velocità soft" .

    Mentre la patata cuoce tagliare a dadini le verdure, metterle nel Varoma. Trascorsi i 10 min posizionare il Varoma e continuare la cottura: 15 min temp Varoma vel velocità soft"velocità soft" , le verdure devono rimanere croccanti

    Far riposare la patata 5 min poi frullarla: 20 sec vel 5 (passato), controllare il sapore se serve aggiungere un pò di sale

    Versare il passato di patata e porro nel piatto, guarnirlo con le verdure completare con l'erba cipollina tagliata fine

    Per completare la cena, sul vassoio coperto da carta forno bagnata e strizzata, mettere due filetti di pesce insaporiti sia sotto che sopra con il trito aromatico, che cuoceranno con le verdure

Consiglio

Se nel vassoio varoma si cuoce il pesce o una frittata, la cena è pronta!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Vellutata di patata + pesce (per 1 persona)
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