Ingredienti
- 200 gr orzo
- 80 gr pancetta o speck a dadini
- 30 gr burro
- 50 ml vino bianco
- 1 carota, madia a dadini piccoli
- 2 patate, medio/grandi a dadini piccoli
- 1 scalogno
- 1300 ml acqua
- dado Bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale lo scalogno e tritare 10 secondi velocità 8. riunire sul fondo con la spatola.
aggiungere la pancetta (o lo speck) tagliata a dadini e il burro e insaporire 3 minuti 100° vel 1 SENZA MISURINO
aggiungere il vino e sfumare 2 minuti 100° vel 1 SENZA MISURINO
inserire carote e patate a dadini piccoli, orzo, acqua e dado. cuocere 40 minuti 100° vel
"velocità soft" 
"antiorario" con il misurino di traverso di modo che il bimby non risulti ne completamente chiuso ne aperto.a 5/10 minuti dalla fine della cottura controllare la densità. se risultasse troppo liquida aumentare la temperatura a varoma e togliere il misurino
servire calda con parmigiano, olio crudo e a piacere una spolverata di pepe.
PER UNA ZUPPA LEGGERA SALTARE I PRIMI PASSAGGI (ELIMINANDO BURRO, SPECK-PANCETTA E VINO) ED INIZIARE DALLE VERDURE A DADINI, ACQUA DADO ECC......
BUON APPETITO!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provata ieri sera!! Molto buona! Grazie per la ricetta!
Si con un filo di olio nel piatto! A me piace così!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Questa non l'avevo ancora vista!! prendo subito nota, io magari la faccio light come suggerisci tu!! Grazie mille!!
Ninetta76
Sono contenta!!!! Grazie x avere provato una mia ricetta!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
fatta ieri sera! davvero buona!!!!!
un bacione!! ..e buon appetito!
Ok appena la faccio vi dico come viene......ciao a tutte...
Eli
Eli
anche a me piace molto anche senza tutti quei grassi. al mio compagno invece piace di più con la pancetta.....beato lui che e' magro magro e puo' scegliere!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ciao, alcune sere fa ho fatto questa deliziosa zuppa, senza pancetta, burro o speck ed è venuta molto buona e delicata. Grazie mille
paoletta
io la faccio anche senza burro speck ecc ma le patate le ho sempre messe. se provi a farla senza patate fammi sapere come viene!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ely
Eli