Preparazione
8h 8min
Total
8h 8min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 29-12-2020
Ingredienti
Sorbetto al mandarino aromatizzato al timo fresco
- 120 grammi di acqua fredda
- 90 grammi di zucchero semolato
- 2 rametti di timo fresco
- q.b. di buccia lime
- 400 grammi di spremuta di mandarino fresca
- 1 di albume
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Pre prima cosa mettere nel
"coperchio chiuso" acqua zucchero e cuocere per 5Min / Vel Varona - Quando sarà pronto mettere in un piatto fondo o ciotola con timo fresco e buccia di lime solo parte verde e fate raffreddare in modo che prenda sapore
- Nel frattempo spremete con uno spremi agrumi i mandarini
- Ora filtrate con un colino acqua zuccherata aromatizzata con timo lime
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" mettere succo di mandarini lo sciroppo aromatizzato e un albume mescolate il tutto per 1 minuti / Vel 4 - Trasferire in liquido in un contenitore di alluminio per alimenti e mettere in frizer per almeno 8 ore
- Trascorso il tempo nel frizer togliere il composto e tagliatelo a pezzi e mettete nel
"coperchio chiuso" - Spatolare per 1Minuto /Vel 9 il nostro sorbetto al mandarino è pronto da servire
Consiglio
P.S. Questo sorbetto lo potete prepare in anticipo se lo volete alcolico basterà aggiungere della vodka al mandarino o altro liquore al mandarino
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie
Giovanna
Rosablu71
Salvata
ammila