Dessert e pralineria

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Preparazione
1h 6min
Total
1h 6min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 06-01-2014
modificata: 08-10-2020

Ingredienti

  • 120 grammi di acqua
  • 130 grammi di zucchero semolato
  • 5 grammi di liquirizia pura a tocchetti
  • 12 grammi di gelatina in fogli
  • 50 grammi zucchero semolato, PER FINITURA CARAMELLE
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Caramelle Gommose Casalinghe

  1. Per prima cosa mette in ammollo la gelatina in fogli per 10 Minuti in acqua fredda 

  2. Nel frattempo inserite le coperchio chiuso"coperchio chiuso"  lo zucchero e la liquirizia e fare in polvere il composto 10 Sec Vel 10

  3. Ora unite l'acqua e cuoce il tutto per 5 Minuti 100° Vel1 e otterete questo composto

  4. Una volta pronto unite la gelatina ben srtizzata che avremo messo in ammollo precedentente e poi fate cuocere ancora un 1Minuto 100° Vel 1 in modo che la gelatina si ammalgami bene 

  5. Traferite il composto in uno stampo da plum cake antiaderente con in fondo la carta forno  oppure in uno stampo di silicone o stampo silicone di cioccolatini e metterlo per 30minuti in frizer e poi passatelo in frigorifero per altri 30 Minuti vedete voi se serve ancora altro tempo per far indurire il nostro composto a me e' bastato un ora ma prima di fare le nostre caramelle controllate se e' ben sodo 

  6. A questo punto togliere dallo stampo e mettere il nosdtro composto su un tagliere e con aiuto di un  coltello taglaite dei cubetti

  7. Poi passateli nello zucchero semolato  

  8. una volta pronte mettere le nostre caramelle gommose alla liquirizia nel frigorifero fino al momento di magiarle 

    P-S. si conservano per 2 giorni in frigorifero essendo caramette fatte in casa non ci sono conservanti vari e se vedete che lo zucchero si sciolga un po' prima di servirle ripassate un po ancora nello zucchero 

Consiglio

P-S. ricetta presa da internet ma modificata rispetto all'originale a miei gusti ed addtta al bimby ho deciso di fare queste caramelle gommose casalinghe perche' io adoro la liquirizia

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Ricette facili Autunno Inverno Dopocena Fuoripasto Dessert Praline e dolcetti

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Caramelle Gommose Casalinghe alla Liquirizia( a modo mio )
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