Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Charlotte natalizia
- 1 Pandoro
Per la crema chantilly
- 500 g latte intero
- 5 tuorli
- 100 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 50 g farina per torte
- 375 g panna fredda da montare
Per la crema rocher
- 70 g nocciole tostate
- 10 wafer alla nocciola
- 4 ferrero rocher
- 300 g Nutella
- 150 g panna vegetale
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Iniziamo a preparare la crema chantilly
Mettere nel boccale il latte, la farina, lo zucchero i tuorli e la vanillina 7min 90°vel4.
Versare la crema in una ciotolabe ricoprire di pellicola trasparente facendo aderire alla superficie e lasciar raffredare. Una volta raffreddata montare la panna nel boccale 2min vel3.
Unire delicatamente la panna alla crema e riporre in frigorifero fino all'utilizzo.
Preparare ora la crema rocher.
Mettere nel boccale le nocciole 2sec vel turbo e mettere da parte.
Mettere nel boccale i ferrero rocher e i wafer 6 sec vel5.
Aggiungere la Nutella, la panna e le nocciole messe da parte 1min vel 3.
Lasciar riposare per 20 minuti circa prima di utilizzare.
A questo punto tagliare il pandoro orizzontalmente e posizionare a cerchio le fette di pandoro e mettere una fetta alla base della tortiera apribile. Farcire il primo strato con la crema chantilly. Ricoprire il primo strato con altro pandoro e concludere con la crema rocher. Guarnire a piacere con altri cioccolatini rocher la superficie e lasciar riposare almeno due tre ore in frigorifero prima di aprire la tortiera e servire.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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