Ingredienti
Taralli pugliesi al vino con curcuma e semi di papavero
- 150 g farina di semola di grano duro
- 350 g farina 00
- 2 cucchiaini rasi sale fino
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
- 140 g Olio di semi di riso
- q.b. curcuma
- q.b. semi di papavero
- 150 g vino bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale
"coperchio chiuso" 3min vel spiga
"velocità spiga" . Con il composto ottenuto formare i taralli e disporli in una teglia forno rivestita di carta forno. Infornare a180° per circa30/35 min fino ad ottenere una doratura.
Consiglio
Si può sostituire il bicarbonato con un pizzico di lievito in polvere per torte salate
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Si può sostituire l' olio di riso con altro olio?
Appena fatti! Sono proprio deliziosi 😋
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