Parmigiana di ananas con maionese di broccoli e tartare di gambero - CONTEST RICETTE LEGGERE-- è un ricetta creata dall'utente Monica Botteon. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Monica Botteon

published: 16-01-2020

modificata: 16-07-2021

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Ingredienti

Parmigiana di ananas con maionese di broccoli e tartare di gambero - CONTEST DETOX-

1 ananas
170 g broccoletti
60 g Latte senza lattosio
160 g acqua
12 gamberoni giganti crudi, sgusciati
q.b. sale fino
q.b. pepe
q.b. semi di papavero
180 g philadelphia

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Preparazione della ricetta

Tostare 6 fette di ananas in una padella antiaderente fino ad ottenere una bella doratuta;

Inserire nel boccale il cestello con i broccoli e cuocere 20min varoma vel1, una volta che sono pronti mettere da parte.;

Versare nel boccale il latte senza lattosio e l'acqua 2min 100° vel1.

Aggiungere al composto ottenuto il sale e il pepe, i broccoli e la Philadelphia 1min vel6.

Versare il composto in una ciotola e far riposare in frigorifero per circa 1ora.

A questo punto tagliare a pezzetti i gamberi e formare una tartare da adagiare nella parmigiana.

Procedere mettendo una fetta di ananas, la maionese e la tartare.

Decorare a piacere con semi di papavero

Consiglio

Quando si mette a bollire l'acqua con il latte controllare dal foro il livello di schiumatura del latte per evitare fuoriuscite

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Party e feste Primavera Estate Ricette sane Piatti principali Pranzo Cena Piatti a base di pesce Salse e sughi Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Ricette per due Riposo in frigorifero Cottura a vapore con Varoma