- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 30 g olio extravergine di oliva
- 220 g acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 bustina lievito in polvere, Per pizza
- 400 g farina manitoba
- 2 cucchiaini sale fino
Per la farcitura
- 1 burrata
- 250 g mozzarella per pizza
- 2 cucchiaini pesto
- 5 fette mortadella
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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RockStar Paul
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua lo zucchero e il lievito 20sec Vel 2
Aggiungere la farina l'olio e il sale e impastare 2min 37° vel
"velocità spiga" Trasferire l'impasto in una teglia e lasciar lievitare almeno un'ora o fino a che raddoppia di volume.
Una volta trascorso il tempo, stendere l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e cucinare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti forno statico.
Aggiungere la mozzarella precedentemente tritata e cuocere per altri 10min a 180°.
Tirare fuori dal forno e farcire con mortadella pesto e burrata.
Consiglio
Più si lascia riposare l'impasto più soddisfacente sarà il risultato.. Quindi l'ideale è preparare l'impasto il giorno prima di cucinarla
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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