Gelato al vin santo a modo mio contest vino è un ricetta creata dall'utente rosablu71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

12h 12min

Total

12h 12min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da rosablu71

published: 03-01-2019

modificata: 12-12-2020

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Ingredienti

Gelato al vin santo a modo mio contest vino

4 di tuorli d'uovo
170 g di zucchero semolato
300 g di panna da montare fresca non zuccherata
400 g di latte fresco
50 g di Vin Santo

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel

posizionate la farfalla e mettere tuorli e zucchero e montare per 2 min./vel 3

Togliete la farfalla e unite latte panna e cuocere il tutto per 10 min./80° C/vel. 4

Quando sarà pronto il composto unite il vin santo e amalgamate per 20 sec./vel. 3

Una volta pronto mettere il composto in un contenitore di alluminio basso e ampio (scusate ma questo passaggio fotografico manca per errata cancellazione)

Fate diventare il composto abbastanza freddo e mettete nel frizer per 12 ore

Trascorso il tempo tirate fuori il vostro gelato lasciatelo a temperatura ambiente per uno o due minuti ora tagliate a pezzi con aiuto di un coltello e mettere nel

A questo punto mantecare con la spatola per 20-30 sec./vel. 9-10 e otterrete il nostro gelato

Servirlo subito a vostro gusto essendo un gelato naturale senza conservati se non lo mangiare tt riponetelo in freezer

Consiglio

Questa ricetta è stata fatta in un programma televisivo a me è piaciuta e ho voluto modificarla ed adattarla al bimby lo potete prepare anche in largo anticipo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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