Pane

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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 15-04-2015
modificata: 28-10-2015
Crea variante

Ingredienti

per l'impasto:

  • 150 grammi uvetta sultanina
  • 100 grammi latte
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 200 grammi acqua
  • 500 grammi farina + q.b.
  • 20 grammi olio evo
  • 15 grammi sale
  • 1 arancia, solo la buccia
  • 1 cucchiaino cannella, in polvere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. 1) Mettere nel boccale la scorza d'arancia e la cannella 15 sec./vel. 10. Lasciare nel boccale.

     

    2) Aggiungere l'uvetta, il latte, lo zucchero, il lievito di birra 2 min./37°c/antiorario"antiorario" /vel.2.        

     

    3) Aggiungere l'acqua, la farina, l'olio, il sale e impastare 4 min./vel. velocità spiga"velocità spiga" .

     

    Trasferire in una ciotola e ricoprire con pellicola trasparente. Lasciar lievitare fino al raddoppio.

     

    4) sul piano di lavoro infarinato adagiare l'impasto schiacciandolo delicatamente con i polpastrelli cercando di non sgonfiarlo troppo dandogli una forma rettangolare.

     

    Arrotolare la pasta su se stessa formando un rotolo.

     

    5) Tagliare il rotolo a pezzi di circa 10 cm e dare ai panini una forma arrotondata, modellandola con le mani.

     

    Adagiare i panini nella teglia rivestita di carta da forno, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare ancora.

     

    6) Riscaldare il forno a 180° e mettere sul fondo del forno una teglia con dell'acqua per creare del vapore.

     

    Cuocere per circa 30 minuti.......servire caldi o freddi.

Consiglio

ottimi come aperitivo e antipasto

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Picnic Impasti Pane Panini

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Pagnottine con uvetta ,cannella e scorza d'arancia
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