Ingredienti
per impasto
- 9 g lievito in p
- 300 g acqua
- 1 cucchiaini zucchero
- 250 g farina integrale di grano saraceno, biologica
- 250 g farina di farro, biologica
- 1 cucchiai olio di oliva extravergine
- 1 cucchiai sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il lievito e l' acqua ( 37° 2min V 1)aggiungere tutti gli altri ingredienti (4 min V
"velocità spiga" )
a piacere si possono aggiungere semi vari ( sesamo, papavero zucca...) in tal caso (1 min V"velocità spiga" )Lasciare lievitare per 1 ora circa e poi infornare per 1/2 ora a 220°.
pane di grano saraceno integrale e farro
Consiglio
Usare una teglia per pane in cassetta.
Coprire con un panno una volta cotto per qualche minuto.
Aspettate che si sia raffreddato prima di tagliarlo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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