Piatti unici

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 12-07-2018
modificata: 12-07-2018
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Ingredienti

Crostoni conditi ..all’ombra dell’arena/Contest piatti freddi di pesce

  • 200 grammi Crostoni o friselle
  • 150 grammi tonno in scatola in olio di oliva
  • 5 filetti di acciughe sott'olio
  • 1 pezzettino scorza limone bio, Circa 2 cm
  • 4 foglia basilico fresco
  • 100 grammi Pomodori maturi da insalata
  • 70 grammi filetto di sgombro sott'olio
  • Pepe / sale qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Con le mani spezzare i crostoni o le friselle in pezzi grossolani e non troppo piccoli, indicativamente ricavare Bocconi di circa 3 cm e metterli in una capiente insalatiera.

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tonno con con il suo olio e sgombro sgocciolato, mescolare e amalgamare i due pesci senza sminuzzarli troppo antiorario"antiorario" 5 secondi vel 4, mettere nell’insalatiere sopra i crostoni.

    senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere la scorza del limone, le acciughe e il basilico. Tritare vel 6/7 per 6 secondi , portare sul fondo e ripetere l’operazione, aggiungere i pomodori tagliati per metà o in quarti se dovessero essere pomodori grandi e tritare vel 5 per 5 secondi. Aggiustare di sale, aggiungere un po’ di pepe a piacere e mescolare antiorario"antiorario" 5 secondi vel 2

    aggiungere questo condimento ai crostoni e al tonno. Mescolare bene il tutto e lasciare insaporire per almeno mezz’ora prima di servire.

    se dovesse risultare un po asciutto , il pane assorbirà il sugo dei pomodori e una parte dell’olio, consiglio di non aggiungere olio a tutta l’insalata ma in ogni piatto ognuno condirá con un filo d’olio extra vergine a piacimento.

    nelle operazioni di tritatura tenere sempre il misurino inserito per evitare schizzi

Consiglio

È un piatto fresco e leggero, adatto ad essere portato al mare o ad un picnic ..

ho avuto modo di gustarlo a Verona, per questo il nome evocativo, e ci é piaciuto davvero molto, adatto alle giornate calde.

Si può gustare con un semplice vino soave fresco, o anche con un più raffinato prosecco.

facilissimo da eseguire con tutti i modelli di Bimby

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Insalate Piatti a base di pesce Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Primavera Estate Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Brunch Pranzo Cena Piatti principali Ricette senza uova

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Crostoni conditi ..all’ombra dell’arena/Contest primi e piatti freddi di pesce
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