Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
Pizza profumata al rosmarino e ricotta
- q.b. rosmarino
- q.b. salvia
- 160 g acqua tiepida
- 10 g olio d'oliva
- 1/2 cubetto lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 300 g farina tipo 0
- 1 cucchiaio raso sale
Per il condimento:
- pomodori
- foglie di basilico
- olive taggiasche
- ricotta fresca
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale il rosmarino e la salvia, tritare a vel 9 per 10 secondi;
- Controllare che le erbette siano sminuzzate finemente, aggiungere l'acqua, l'olio, lo zucchero e il 1/2 cubetto di lievito, la farina 0 e il sale e impastare 2 min. vel.
"velocità spiga" ; - Lasciare lievitare per 1 ora e mezza.
- Prendere un pomodoro (cuore di bue), tagliarlo a pezzi e inserirlo nel boccale con le foglie di basilico, frullare vel 9 per 10 secondi;
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere sale, olio e le olive taggiasce.
- A lievitazione completata, stendere la pasta in una teglia rotonda (27 cm di diametro), bucherellare la superficie e aggiungere il composto;
- Infornare a 220° per 30 min nella parte bassa del forno per favorire la lievitazione. Buon apperito!
Per l'impasto:
Nel frattempo preparare il condimento:
Completare e cuocere:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Io ho usato invece i pomodori gialli gnamm
Poi invece di usare olive taggiasche o optato per le olive nere semplici snocciolate
la preparo per stasera
...più occhi son meglio di solo 2
Semplicemente anjy
Si scusami la stavo modificando ma devo averla pubblicata inavvertitamente! Ora è completa
...mi sà che non te ne sei accorta ma manca l'inserimento di tutti gli ingredienti ed in più nel titolo parli di ricotta manella preparazione non la citi..
Semplicemente anjy