thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 17-05-2014
modificata: 17-05-2014

Ingredienti

Per il condimento

  • 1 scalogno
  • 2 zucchine romanesche
  • 1 peperoncino
  • 5 g di curry
  • 20 g di olio extra vergine d'oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pecorino fresco q.b.

Pasta

  • 300 g di mezze penne rigate
  • 650 g di acqua

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare il condimento
  1. Nel coperchio chiuso inserire l'olio con lo scalogno tagliato a fettine sottili e il peperoncino: 3 min. vel. impostazione mescolare dolce temp. 100°.


    Mettere le zucchine tagliate a mezza luna, il curry, il sale e il pepe: 12 min. vel.impostazione mescolare dolce temp.100° Funzionamento in senso antiorario.


    Aggiungere l'acqua e portare a bollore: 8 min. vel. impostazione mescolare dolce temp. 100° Funzionamento in senso antiorario.


    Assaggiare l'acqua e se necessario aggiungere altro sale.


    Versare le mezze penne nel coperchio chiuso ed impostare il tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta + 2 min: vel. impostazione mescolare dolce temp. 100° Funzionamento in senso antiorario.


    A fine cottura grattuggiare sulle mezze penne del pecorino fresco.

Consiglio

Se a fine cottura vi sembra che il condimento sia rimasto un pò liquido o semplicemente la pasta è ancora leggermente al dente impostate: 1 min. vel. velocità soft"velocità soft" temp. Varoma. E' normale che vi sia una gustosa cremina.

Sono buonissime anche fredde.

Per i Vegetariani basta eliminare il pecorino.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Mezze penne con zucchine, peperoncino e curry

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?