Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 05-05-2014
modificata: 15-01-2018
Ingredienti
Ingredienti
- 1 scalogno
- 20 grammi olio di oliva
- 400 grammi riso Carnaroli
- 900 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- 200 grammi formaggio Castelmagno
- 1 cucchiaio miele
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 100 grammi vino bianco
- 100 grammi burro
- 50 grammi noci sgusciate
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere lo scalogno nel boccale, tritare 3 sec. vel. 5;
- Aggiungere l'olio, rosolare 3 min. 100°
"antiorario" vel.1; - Unire il riso e il vino, tostare senza misurino 3 min. 100° "antiorario" vel.1;
- Aggiungere metà del Castelmagno a pezzetti, parte delle noci sempre a pezzetti 1 min. 100° "antiorario" vel. 1;
- Aggiungere l'acqua con il dado vegetale Bimby, cuocere senza misurino 13-15 min. 100° "antiorario" vel.1;
- A cottura ultimata mantecare con il miele, burro e il restante Castelmagno a pezzetti, regolare di sale e pepe e presentare su piatto di portata e utilizzare le restanti noci a guarnizione.
ESECUZIONE
Consiglio
Usare del formaggio Castelmagno di stagionatura media.
Aggiungere un filo di olio di oliva a crudo a piacere.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ricetta fantastica, è già la seconda volta che la faccio. ciao!
La tua ricetta mi intriga, posso usare la feta al posto del castelmagno Grazie ciao Ede
Eeeeeeh provo a farlo mettendo gorgonzola al posto del castelmagno
complimenti per la ricetta.......dev'essere buonissima !! Da provare Monica
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