- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto
- 200 grammi di cacao solubile, (tipo Nes***k)
- 200 grammi di farina
- 2 uova
- 65 grammi di burro
- 10 grammi di cioccolato fondente
farcitura
- granella di zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 180° ventilato
Foderare la teglia di carta forno
Inserire nel
"coperchio chiuso" il cioccolato fondente e il burro: 1 min, 37°, vel 1/2Inserire le uova: 1 min., vel 4
Inserire la farina ed il cacao solubile: 2 min, vel
"velocità spiga" L'impasto risulterà un po' molle, perciò, infilarlo nella sac à poche e dare forma ai biscotti.
Farcire con la granella di zucchero
Cuocere per 15 min. circa (dipende dal forno)
Una volta sfornati, lasciarli a riposare per qualche minuto sulla teglia.
preparazione
Consiglio
Il cacao solubile è già zuccherato, perciò è importante che il cioccolato abbia un'alta percentuale di fondente (minimo 70%).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
a me si sono induriti il giorno dopo, ma per il resto è andato tutto ok (viceversa, non avrei pubblicato la ricetta,perchè non mi piace che la gente sprechi tempo ed ingredienti per cibo da buttare). la prossima volta che li farò, voglio aggiungere un po' più di burro e l'ammoniaca per dolci.
Chiaretta la pasticciona perfetta
Ho seguito le istruzioni passo passo ma l'impasto è risultato piuttosto "cementoso" e tutt'altro che molle. Ho fatto ke forme a mano perchè dalla sac a poche non usciva niente. C'è qualche quantità errata negli ingredienti?
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