- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 250 gr zucchero
- 150 gr mandorle con la buccia
- 3 uova + 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" :
la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e amalgama un po’ : 15 sec. vel.3
Aggiungi le 3 uova intere : 20 sec. vel.4.
Ora Aggiungi le mandorle intere e amalgamarle bene: 15 sec. vel.3
"antiorario"
Con l'impasto ottenuto (che ti aiuterai a maneggiare con un po' di farina se risulta troppo appiccicoso) fai dei filoncini larghi 3 dita e alti un centimetro e disponii su una teglia rivestita di carta da forno.
Spennellare con un tuorlo sbattuto.
Infornare a 180° per circa 30 minuti, lasciare in forno spento altri 10 minuti.
Una volta sfornati tagliarli per sbieco e rimetterli in forno spento altri 10-15 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Concordo con il fatto che bisogna aggiungere più farina perchè l'impasto risulta troppo cremoso
ma credetemi la ricetta è valida.. ottimi biscotti
Antonella
Occorre aggiungere almeno altri 100 gr di farina altrimenti l'impasto risulta davvero cremoso!
Oppure utilizzare solo 2 uova.
Io ho messo nella farina una bustina di vanillina e alle uova ho aggiunto anche un cucchiaino di aroma alle mandorle.
Ricetta provata!! Non male anche se davvero é molto difficile lavorare l'impasto che é super appiccicoso! In ogni caso i cantucci vengono molto croccanti e buoni!
Brava!
Perfetti e buonissimi!!!! Ricetta riuscitissima!!!Grazie!
dory55
idem, i cantuccini sono in forno, ma più che dei filoncini sono delle frittate, speriamo di recuperare qualcosa!!!!
idem, i cantuccini sono in forno, ma più che dei filoncini sono delle frittate, speriamo di recuperare qualcosa!!!!
Giuliana restano morbidi?
Ele
grazie roby sono contenta che ti siano piaciutiGiuliana79
l'impasto è normale che sia appiccicoso... devi aiutarti sporcandoti le mani con della farina, infarinando il piano e lavorandolo delicatamente.... non credo che tu abbia sbagliato qualcosa semplicemente non sei riuscita a lavorarlo... ma non demordereGiuliana79
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