Preparazione
15min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
published: 02-03-2023
modificata: 02-03-2023
Ingredienti
PER LA BASE
- 150 grammo biscotti secchi
- 50 grammo burro
PER LA CREMA
- 300 grammo formaggio, spalmabile
- 2 uova
- 50 grammo zucchero
PER LA SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
- 4 frutto della passione, solo la polpa filtrata
- 20 grammo zucchero
- 30 grammo acqua
- 3 g fogli di gelatina
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" sciogliamo il burro 3 min 50 gradi velocità 3;
- Aggiungiamo i biscotti e frulliamo 10 secondi velocità 7
- Versiamo il composto nella base della tortiera e livelliamo col cucchiaio
- Nel "coperchio chiuso" versiamo le uova e lo zucchero 3 min velocità 4
- Aggiungiamo il formaggio e mescoliamo 1 minuto velocità 3
- Versiamo sopra la base dei biscotti e cuociamo in forno a 180° per circa 40/50 minuti.
- Prepariamo la salsa: mettiamo in ammollo la gelatina, nel boccale l'acqua e lo zucchero 4 minuti 50° velocità 3
- Aggiungiamo la polpa del frutto della passione filtrato e la gelatina strizzata, mescoliamo 20 secondi velocità 5.
- Fai raffreddare la torta prima di decorare con la salsa, conserva in frigo fino al momento di servirla.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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