Ingredienti
- 300 g Farina Bi Aglut per pane e paste lievitate
- 30 g zucchero
- 50 g burro
- 2 uova medie
- 30 g Grappa
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci consentito
- 1 pizzico sale
- mezza bustina vanillina
- buccia di mezza arancia
- 50 g zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Con la spatola ripulire se necessario le pareti del
"coperchio chiuso" e amalgamare per pochi secondi a vel. 5.
Con l’impasto ottenuto formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.
Utillizzando la macchina per stendere la pasta tipo Imperia, prendere un pezzetto di pasta e passarlo tra i rulli al primo scatto. Piegarlo e passarlo più volte sempre al primo scatto fino a che la striscia di pasta è liscia e compatta. Poi passarla una volta al secondo scatto ed una al terzo scatto.
Ritagliare con una rotella dentata le strisce di 8 x 5 cm, incidendo al centro.Friggere in abbondante olio di semi di girasole, 2 o 3 chiacchiere alla volta, facendole dorare su entrambi i lati. Porre le chiacchiere su carta assorbente.
Successivamente disporle su un vassoio e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Polverizzare la buccia di arancia con lo zucchero per 10 sec vel 10; aggiungere 100 g di farina per tritare più finemente per altri 10 sec vel 8. Aggiungere i restanti 200 g di farina e tutti gli altri ingredienti: 20 sec vel 6.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Letizietta
Sara' la mia prossima prova chiacchiere! Complimenti
ottima!
ti faccio i miei complimenti sono davvero ottime e facili da realizzare!!! io le ho fatte con il mix b della shar e sono venute benissimo
Anche se non è carnevale volevo fare la tua ricetta ma ho un problema non posso usare la Farina Bi Aglut perchè contiene il latte, mia figlia è intollerante. Ma devo comunque usare farine ciliache per la sua dieta.
Cosa mi consigli?
Ciao
Rosangela Costardi
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