Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 12-11-2013
modificata: 04-12-2017
Ingredienti
Per l'impasto
- 200 grammi farina tipo 00
- 150 grammi zucchero semolato
- 100 grammi Burro freddo, a tocchetti
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 125 grammi noci
- 1 barattolo Confettura di fichi
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" le noci e tritare 5 sec. vel. 6, svuotare il "coperchio chiuso" e mettere da parte; - Inserire la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo, il sale e il lievito ed amalgamare 20 sec. vel. 5;
- A questo punto unire le noci precedentemente tritate e amalgamare per qualche secondo a vel. 4;
- Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per una mezz'oretta circa (se non si dispone di molto tempo si può lasciare anche una decina di minuti);
- Una volta trascorso il tempo di riposo infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta aiutandosi con un mattarello;
- Imburrare ed infarinare una teglia da 28 cm di diametro, prendere la pasta da un'estremità e "avvolgerla" sul mattarello, in modo che non si spezzi;
- A questo punto, una volta adagiata sulla tortiera, disporre la confettura (io ho usato quella di fichi ma si può usare qualsiasi altra confettura) e con la pasta rimasta ritagliare le strisce per decorare la crostata;
- Infornare a 180° per 35 min circa.
Crostata alle noci
Consiglio
La pasta frolla andrebbe fatta riposare per parecchie ore ma vi assicuro che il risultato viene perfetto anche se si utilizza subito la pasta, si avrà soltanto più difficoltà a stenderla
Il burro dev'essere ben freddo di frigo.
La confettura si può sostituire con lamponi, susine o altro.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Provata oggi con la marmellata di arance, deliziosa! Ricetta facile e di sicuro effetto! 6
Appena possibile caricherò anche una foto perchè merita!