Ingredienti
- 2 pezzettidi buccia di limone bio
- 80 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 1 uova
- 1 tuorlo
- 110 gr di burro morbido
- per il ripieno:
- 750 gr di ricotta vaccina
- 1 uovo
- gocce di cioccolato q.b.
- 1 cucchiaio di Cognac, (o altro liquoire a piacere).
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la buccia del limone, lo zucchero e 40 gr della farina che ci serve tritare per 10 secondi vel.8.unire la farina le uova il burro morbido impastare per 20 sec. vel.5.
Ripporre l'impasto avvolto con della pellicola trasparente per circa 30 minuti nel frigo.
Prendere l'impasto e metterne da parte un pò, che utilizzerete per le stricioline da decorazione.
Stendere l'impasto in una tortiera del diametro di 22/ o 26 cm....
Mentre la pasta riposa nel frigo preparate la ricotta mettete il rosso dell'uovo zucchero a piacere(io metto circa 8 cucchiai) mescolare bene con un cucchiaio di legno finchè non si forma una crema aggiungere le gocce di cioccolato q.b.
incorporare la ricotta sulla pasta frolla stesa sulla tortiera. fare delle stricioline con la pasta lasciata da parte e infornare per circa 40 minuti a 180°.
E' una torta tipica dell'abruzzo, che mi madre ci faceva spesso ma in particolare sotto il periodo pasquale,,,,a me piace farla perchè mi ricorda molto Lei. Spero vi piaccia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie....sei stata davvero gentile!!!!
grazie....sei stata davvero gentile!!!!
Non l'ho ancora provata ma essendo una ricetta della tua mamma volevo ringraziarTi per averla condivisa.
Dall'aspetto sembra veramente buona...............io da siciliana poi nn posso fare a meno della ricotta!! Il problema è ke quì in Friuli è difficile trovare la ricotta vaccina cn un sapore ottimo..........................
hai ragione....non l'ho scritto!!!! lo aggiungo alla ricotta....grazie x averlo notato!!!!
golosaaaaaaaaaaa
ammila
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