- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per l impasto
- 250 grammi latte
- 550 grammi farina
- 1 cubetto LIEVITO BIRRA
- 50 grammi olio evo
- 1 pizzico di sale
- 30 grammi zucchero
- 2 uova di cui un tuorlo per spennellare
- 1 dose crema gianduia come da libro base
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- mettere nel boccale il cubetto di lievito di birra e il latte 37 gradi 1 min vel 1
- aggiungere tutti gli altri ingredienti 4 min modalita' spiga
- far lievitare l impasto almeno un ora, coperto in un luogo asciutto
- dividere l impasto in 4 pallette e far riposare ancora 1 ora
- stendere l impasto fino ad ottenere dei dischi di pasta di 4/5 mm
- prendere il primo disco di pasta e stendere sopra la crema gianduia e coprire con il secondo disco di pasta dove bisognera' stendere la crema gianduia ricoprire fino all ultimo disco di pasta
- dividere l impasto in 8 triangoli
-dividere in due ogni triangolo e girare le due parti su se stesse
(vedi foto)
- cuocere in forno caldo 15 min 200 gradi
per l impasto
Consiglio
è possibile utilizzare nutella fatta in casa piu genuina!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimo dolce, facile da preparare e di aspetto strepitoso.
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