Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
14 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 24-01-2019
Crea variante

Ingredienti

Ciambellone albumi e skyr al lampone

  • 1 limone, preferibilmente biologico, solo la scorza
  • 150 grammi di zucchero
  • 150 grammi di albumi
  • 200 grammi di farina tipo 00
  • 80 grammi olio di semi
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 150 grammi di skyr al lampone
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza del limone e tritare: 5 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

    2. Aggiungere lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 8.

    3. Aggiungere gli albumi e lavorare: 30 sec./vel. 3.

    4. Aggiungere la farina, lo skyr, l'olio e un pizzico di sale. Mescolare: 1 min./vel. 5.5.

    5. Aggiungere alla fine la bustina di lievito e mischiare 15 sec./vel. 5.5.

    6. Trasferire il composto in una teglia a forma di ciambella e cuocere in forno già preriscaldato a 180° per 30n minuti. A fine cottura fare la prova stecchino per valutare se la cottura è ultimata.

Consiglio

Ogni fetta di questa ciambella ha meno di 6 grammi di grassi e circa 3,5 grammi di proteine. E' ottima per la colazione, accompagnata da una tisana o da un the caldo oppure tuffata nel latte!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Cottura Cottura in forno Dessert Torte Impasti

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(Fit)Ciambellone albumi e skyr al lampone
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