Ingredienti
Torta salata salsiccia patate e broccoli
- 1 foglio di pasta sfoglia pronta
- 3 patate, di medie dimensioni
- 300 grammi di cimette di broccolo, (anche surgelate)
- 200 grammi di salsiccia fresca, spellata e a tocchetti
- 30 grammi di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- q.b sale
- q.b. pepe
- q.b. pecorino grattugiato
- 500 grammi di acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tagliare le patate a rondelle e disporle nel contenitore del Varoma. Inserire i broccoli nel cestello.
2. Mettere nel boccale
"coperchio chiuso" l'acqua, inserire il cestello con i broccoli e posizionare il Varoma con le patate. Cuocere: 15 min./Varoma/vel. 1.
3. Togliere con attenzione il Varoma e il cestello e mettere da parte. Svuotare il boccale"coperchio chiuso" . Stendere il rotolo di pasta sfoglia all'interno di una tortiera e mettere da parte.
4. Mettere nel boccale"coperchio chiuso" l'olio evo e lo spicchio d'aglio, insaporire: 3 min./120°C/vel.
"velocità soft" .
5. Aggiungere la salsiccia e cuocere: 10 min./100°C/
"antiorario" /vel"velocità soft" . Aggiungere poi i broccoli, sale e pepe, e proseguire la cottura per altri 5 min./100°C/"antiorario" /vel."velocità soft" . Al termine, eliminare lo spicchio di aglio.
6. Disporre sul fondo della tortiera uno strato di patate, salare e pepare e cospargere con il pecorino grattuggiato. Aggiungere i broccoli e la salsiccia, e terminare con uno strato di patate, sale e pepe e pecorino grattuggiato.
7. Condire in superficie con un filo di olio evo e cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la 1 °pagina 👏🏼👏🏼👏🏼
Rosablu71
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
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