- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PANINI AL CACAO AMARO MIELE E ARANCIA
- 300 grammi farina 0
- 100 grammi farina d'avena
- 50 grammi cacao amaro in polvere
- 60 grammi datteri denocciolati
- 30 grammi miele di fiori di arancio
- 30 grammi burro morbido
- 60 grammi succo di arancia
- 200 grammo latte
- 10 grammi lievito di birra
- 5 grammi sale
- q.b. granella di pistacchio
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Frullare i datteri denocciolati con il succo di arancia 15 sec. Vel 8 spatolando. Mettere da parte.
- Nel boccale inserire il lievito di birra, sciogliere con un po' di latte del totale, mescolare 1 min. 37. vel. 2.
- Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il sale, impastare 3 min.vel.spiga, negli ultimi 15 sec. aggiungere il sale.
- Mettere in una ciotola e far lievitare fino al raddoppio.
- Prendere l'impasto con un cucchiaio e formare dei panini rotondi, a me ne son venuti 22 circa, poi in base alla grandezza che fate possono venire di più o anche di meno.
- Far lievitare per mezz'ora circa.
- Infornare in forno caldo per 15 min. circa a 200°. Regolatevi col vostro forno.
Consiglio
Vi serviranno due teglie.
Panini che restano morbidi per due tre giorni.
Io ho spennellato i panini con un pò di miele e spolverato con granella di pistacchio.
Ottimi da inzuppare nel latte, oppure farcire con marmellata di arance, o qualsiasi crema che si vuole.
Ho creato questa ricetta senza zucchero bianco, pensando a tante persone che per problemi di salute non possono mangiarlo, ho messo zuccheri naturali come il miele e i datteri.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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