Scrigno di ricotta e cioccolato è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

40min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da CucinaZiaSa

published: 19-11-2021

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Ingredienti

Scrigno di ricotta e cioccolato

500 grammo farina
250 grammo zucchero
2 uova
40 grammo latte
100 grammo burro
500 grammo ricotta di bufala
140 grammo zucchero
q.b. gocce di cioccolato fondente

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Per preparare lo Scrigno di ricotta e cioccolato bimby , mettere nel boccale una bustina di lievito , la farina , 250 gr di zucchero, le uova, il i latte, e il burro freddo a pezzi., azionare 30 Sec. Vel. 3.
Dividere l’impasto in due parti e lasciane una nel boccale. mescolare30 Sec. Vel. 3.Mettere l’impasto in una tortiera da 26 cm foderata di carta da forno bagnata e strizzata bene e livellare con le mani.
Mescolare il resto dell’impasto 40 sec. vel. 3.Mettere da parte
Inserire nel boccale la ricotta , lo zucchero e le gocce di cioccolato mescolare 30 Sec. Vel. 3. Il composto deve risultare omogeneo.
Versare il ripieno sul fondo nella tortiera e livellare.
Mettere la seconda parte dell’impasto tra due fogli di carta da forno e stendere con il mattarello.
Ricoprire la torta sigillando bene i bordi.
Preriscaldare il forno.
Cuocere in forno 25-30 Min. 200°
Estrarre il dolce dal forno e lasciare raffreddare, una volta raffreddata spolverare con lo zucchero a velo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Barbecue Primavera Inverno San Valentino Festa della Mamma Festa del papà Festa dei nonni Dessert Cottura in forno Torte