ROLLE' AGLI SPINACI E PROVOLA

Modifica

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE

 - Inserire nel boccale : acqua,olio e sale vel.6 per 30 sec.

 - Aggiungere gli altri ingredienti per 2 min. vel. "velocità spiga" "coperchio chiuso" .

Fate riposare in una ciotola grande ,ricoperta da pellicola trasparente e cannovaccio, finchè nn raddoppia di volume.

Riporlre l'impasto nel forno tiepido.

Scongelate gli spinaci.

Mettere la cipolla tritata in un padella antiaderente con il burro sciolto e fate rosolare a fuoco basso x 2 o 3 min. e aggiungete gli spinaci scongelati. Fate cuocere x 10 min. ,aggiustare di sale e lasciarli raffreddare.

 

Prendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia,col matterello stendetelo di unao spessore di 2 , 3 mm.

Ora riempitelo con gli spinaci tutta la parte interna, aggiungete la provola a cubetti e pian pianino arrotolate l'impasto , fino ad ottenere un grande rotolone.

Disponete ora il rollè di spinaci in una teglia foderata di carta forno e mettetelo nel forno tiepido,coperto da canovaccio,per un'oretta.

Passato questo tempo,  versate in un bicchiere di plastica,1 dito di acqua a temperatura ambiente  e 1 dito di olio d'oliva, mescolate bene con una forchetta e spennellate il rollè.

Cuocete nel forno caldo per 15 min. a 200°.

Buon appetito!!!