Patate ripiene di salsiccia

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Preparazione della ricetta

Prendere delle piccole patate più o meno come un uovo e con un leva torsoli delle mele praticare un buco nel senso della lunghezza...togliere la pellicina della salsiccia e riempire le patate salare leggermente avvolgerle nella carta forno o di alluminio e cuocere in forno per 20-30 minuti.Aprire il cartoccio dare una spolverata di prezzemolo poco pepe e un filo d'olio extra vergine.Secondo me andrebbero bene anche cotte a vapore nel varoma.Ricetta da adattare