plum cake di tacchino

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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il tacchino in pezzi. Frullare a vel. 3-4 per 30-40 secondi. Aggiungere 1 uovo, il parmigiano, il pane grattato, il sale e mescolare a vel. 2 per 30 sec. Aggiungere la panna e mescolare per 10 sec a vel.2. Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere lungo il fondo e i bordi l'impasto ottenuto, lasciando vuoto lo spazio centrale in cui ci si mette il ripieno. Ricoprire con altro impasto in modo da chiudere il "plumcake".
Se il vostro stampo da plumcake si inserisce nel varoma, allora potete direttamente metterlo dentro e cuocerlo per 20 min a varoma. Altrimenti utilizzando i bordi della carta da forno lo tirate fuori dallo stampo e lo mettete con la carta dal forno nel varoma.