Secondi piatti a base di pesce

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Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 07-06-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 8 pomodori, medi
  • 400 gdi zucchine
  • 1 peperone
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai olio, evo
  • 250 gr tonno sott'olio o naturale sgocciolato
  • 1 uovo
  • 50 gr parmigiano grattuggiato
  • 2 fettedi pancarrè ammorbidite nel latte
  • poco pangrattato per gratinare
  • sale e pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla, tritate a vel. 8 per 10 sec.

    Aggiungete l'olio, 4 minuti a 100°, vel.1.

    A questo punto inserite le zucchine e il peperone a pezzettoni, tritare a vel. 8 per 10 secondi, poi cuocere a 100° per 10 minuti, vel.1.

    Nel frattempo tagliate le calottine dei pomodori e svuotateli di polpa e semi, lasciateli capovolti fino al loro utilizzo, con un pizzico di sale all'interno, in modo che rilascino l'acqua.

    Aggiungete il pancarrè strizzato, il tonno,  il parmigiano, l'uovo, velocità 8 per pochi secondi. Dovreste ottenere una cremina: nel caso in cui il composto dovesse risultare troppo acquoso fate cuocere il composto ancora qualche minuto, oppure aggiungete del pangrattato.

    Riempite gli otto pomodori con il composto, posizionateli su una teglia foderata di carta forno e cospargeteli di pangrattato.

    Cuocete per 30 minuti circa (dipende dalla consistenza dei pomodori), forno statico a 180°. Utilizzate il grill negli ultimi minuti di cottura per gratinare i pomodori.

     

    Potete variare la composizione del ripieno, ad esempio sostituendo il tonno con carne macinata, le zucchine con melanzane!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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pomodori ripieni di tonno e zucchine
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