Ingredienti
- 500 g di patate, sbucciate
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1/4 di peperone giallo
- 1200 g di acqua bollente
- 1/2 cucchiaio di dado Bimby
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
- erba cipollina (anche secca) o altra erba aromatica
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare a rondelle le patate, tagliare in quarti la cipolla metterla nel
"coperchio chiuso" : 2 sec vel 7, abbassarla sul fondo aggiungere l'olio: 3 min 100° vel 
"velocità soft" , unire le patate: 3 min 100° 
"antiorario" vel "velocità soft" .Coprire con 1100 g di acqua bollente, il dado bimby, cuocere 18 min 100°
"antiorario" vel "velocità soft" .Mentre le patate cuociono tagliare a dadini le verdure, metterle nel Varoma. Trascorsi i 18 min posizionare il Varoma e continuare la cottura: 15 min temp Varoma
"antiorario" vel "velocità soft" , le verdure devono rimanere croccantiTogliere le verdure dal Varoma, metterle in un piatto, condirle con un filo d'olio sale e pepe
Controllare la cottura delle patate, lasciare riposare 5 min poi frullarle: 20 sec vel 5, aggiungere acqua secondo la densità desiderata.
Versare il passato di patate nei piatti e guarnirlo con le verdure completare con l'erba cipollina tagliata fine
Io ho anche preparato dei cartocci con filetti di orata coperti da pomodorini tagliati a fettine, pane aromatico sale e pepe che ho cotto sul vassoio del Varoma, mentre cuocevano le verdure
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Consiglio
è buona servita anche a temperatura ambiente
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima
a me è rimasta molto liquida, allora dopo aver cotto le verdure, ho levato il recipiente del varoma, e nel 
"coperchio chiuso" con le patate ho aggiunto 60 gr di riso e fatto cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° 
"antiorario" 
"velocità soft" ... Mangiata tiepida 
l'ho fatta ieri e ,nonostante io non ami le verdure ,questa pietanza l'ho divorataaaa!!!!!!buonissimaaaaa
complimenti x la prima pagina
ENZA.........
Che splendida cuoca, ragazzi! Complimenti per tutte le tue ricette, Luisa2!
Arcoiris
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ciao Luisa ,complimentoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jessy
ora che le feste sono quasi passate è la ricetta ideale per ristabilirci un pò con l'alimentazione!!!!
grazie Luisa
Sely
Complimenti per la prima pagina...la farò sicuramente....
complimenti Luisa, sempre bravissima!