Vellutata alla zucca i Porro è un ricetta creata dall'utente Yuddy. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Yuddy

published: 21-10-2017

modificata: 23-10-2017

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Ingredienti

Vellutata alla zucca i Porro

20 g Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
1 g porro, tagliato in due pezzi
30 g olio extravergine di oliva
700 g polpa di zucca, a pezzi piccoli
100 g patata, a fette
500 g acqua
100 g latte intero
1 pizzico sale
1 pizzico pepe nero macinato
1 pizzico canella

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Vellutata alla zucca i porro

Mettere nel boccale il parmigiano reggiano a grattugiare a:10 sec./vel.8 Togliere a tenere da parte;

Mettere nel boccale il porro tritare: 5 sec./vel 6 e riunire sul fondo;

Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°c/vel.1;

Aggiungere la zucca e tritare: 10sec./vel.5;

Aggiungere le patate, l’acqua, il latte e pizzico sale, cuocere: 20 min./100°c/vel. 1;

A fine cottura attendere qualche minuto, aggiustare di sale e di pepe, frullare: 40 sec./vel.7.

Consiglio

Mettere una supiera

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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